Cucina bolognese e carni pregiate
A pochi minuti dal centro storico di Bologna, un ristorante moderno dove tradizione e passione si incontrano, dalla pasta fresca alle carni personalmente selezionate e fornite dalla Macelleria Agnoletto Bignami.
Un ristorante dove sentirsi a casa
Qui nasce la storia di quello che mangi…
Siamo nel 1951: in questo luogo la Famiglia Bignami inizia la propria attività nella macellazione delle carni. Una tradizione che si tramanda fino alla quarta generazione, con due punti vendita nel Centro Storico di Bologna tuttora gestiti dalla famiglia Agnoletto Bignami.
La passione e la tenacia sono le fondamenta della Locanda Al Greto, nata sul vecchio macello di famiglia. Nel 2021, insieme al cuoco Silvio Librenti — trent’anni di esperienza nella ristorazione bolognese — nasce la Locanda Al Greto: una nuova storia tutta da gustare.
Un ambiente curato ed elegante, pensato per accogliere sia una cena importante che una serata informale tra amici, in sala o nel nostro dehors immerso nel verde.
LA NOSTRA SELEZIONE DRY AGED
Metodo di frollatura a secco: in questo ambiente la nostra carne viene conservata a temperatura e umidità controllata, permettendo un processo di asciugatura naturale che intensifica il gusto e la tenerezza.
Le carni in frollatura cambiano nel tempo: questa è la nostra selezione del momento. Passa il mouse su un taglio (o su una mostrina) per vederlo illuminarsi.
(chiamare per accertarsi della presenza della carne)
Tutte le nostre carni sono Grass Fed — allevate al pascolo
Un’atmosfera da vivere
Il menù della Locanda
Pasta fresca fatta in casa ogni giorno, carne di razza Limousine e pregiate selezioni Dry Aged, fornite dalla Macelleria Agnoletto & Bignami e cotte alla brace con cura e maestria.
Prenota il tuo tavolo
Chiamaci o scrivici per prenotare — presto sarà possibile prenotare direttamente anche da Google.
Vieni a trovarci
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IndirizzoVia del Greto 35, 40132 Bologna - 📞
Telefono+39 051 0493543 - ✉️
Emaillocandaalgreto@gmail.com - 🕒
OrariMartedì – Sabato: 12:00–14:30, 18:00–22:30
Domenica e Lunedì: chiuso
Dove parcheggiare
Un parcheggio privato non custodito riservato ai nostri ospiti, a un minuto a piedi dalla Locanda.
1. Ingresso — esci dalla Locanda, in Via del Greto.
2. Percorso — prosegui lungo la via per circa 70 metri, un minuto a piedi.
3. Parcheggio — l’area privata è sulla sinistra, segnalata dai cartelli.